shevchuchka

Я люблю готовить жрать по наитию и вдохновению. Один раз приготовила дивнейшую "пиццу" из тертой картошки (см. ниже). Правда на ней же потом опытным путем убедилась что лучшее враг хорошего. Пыталась ее потом "переозвучить" на глубоко научной основе, но всякий раз получалось далеко не так вкусно, как в первый раз. Видимо не хватало "вкуса субботы" - т.е. вдохновения. Последняя ее гастроль была на мой последний день рождения - глубоко так себе. Я растроилась (еще и спина из-за нее разболелась), но гости сожрали без нареканий, свеженький даже порадовался, что дество вспомнил. Надо будет еще раз попробовать...

Пицца из картофеля
Главное достоинство этого блюда - ничтожным количеством продуктов можно накормить изрядное количество народу.

Берем несколько крупных картофелин, чистим и трем на крупную терку, добавляем несколько ложек муки (как для дранчиков), если в доме есть яйца (птичьи) можно добавить яйцо, в общем так, чтобы масса не была слишком уж густой, но и не слишком жидкой. Гасим чайную ложку соды уксусом, но если вы этого не сделаете - ничего страшного не произойдет. Тщательно перемешав, вываливаем массу на противень. Тертая картошка не тесто, поэтому не особенно старайтесь придавать лепешке какую-то форму. Сверху выкладываем начинку: грибы, овощи, сыр и прочее что есть под рукой. Для мясоедов, можно положить порезаное тонкими ломтиками мясо (его надо грамм 250). Придав пицце вид радующий глаз и желудок предвкушением вкуснятины, отправляем пиццу в духовку на средний нагрев минут на 20 - 25.
(время отсчитывалось для упоминаемого здесь старинного немецкого рэнджа, так что в нормальной духовке оно может быть другим)