shevchuchka: (Default)
[personal profile] shevchuchka
Напекла свежего хлебушка.
Любимый супруг не знает как выразить свои восторги и все приговаривает "Какой я умный" (это потому, что не стал мерзнуть в булочной в ожидании привозки, а пошел покупать дрожжи). Ой чую, что буду теперь буханци выпекать регулярно :))))
(а еще но почему-то яблоками пахнет)

Date: 2009-12-17 09:16 pm (UTC)
From: [identity profile] opunzia.livejournal.com
Вы, ребят, круты :)))

Date: 2009-12-18 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
Станешь тут крут, когда в среду перепуганный народ смел с прилавков все вплоть до сухарей, а подвезти хлеб в магазины смогли только сегодня утром.

Date: 2009-12-18 10:53 am (UTC)
From: [identity profile] kisunika.livejournal.com
а чем это народ так перепугался????

ты в хлебопечке пекла или так, в духовке?

Date: 2009-12-18 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
http://focus.ua/incident/88238
Одессе снег противопоказан

В старой доброй газовой духовке :)

Date: 2009-12-18 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] kisunika.livejournal.com
ух ты, в духовке! уважаю!!!!!
мы печку купили, поигрались, теперь забросили. надо будет испечь хлеб, в самом деле, или сладкую булку типа кулича, с изюмом...

про снег и чрезв.ситуацию прочитала. да, засыпало вас!

Date: 2009-12-18 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
http://revisor.od.ua/ тоже посмотреть можно

Date: 2009-12-18 12:49 pm (UTC)
From: [identity profile] kisunika.livejournal.com
клевые снежные домики:)
но вообще жуть. у нас тоже снег выпал и как обычно, "это оказалось неожиданностью для городских служб":) но у нас поменьше снегу.

Date: 2009-12-21 10:58 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
да ну, на фиг эти "сказки". Как сказал один мой знакомый (что характерно, питерец) лучше вообще без этой белой фигни.

ну у нас не только снег выпадает неожиданно, у нас даже за осенью неожиданно приходит зима

Date: 2009-12-18 12:50 pm (UTC)
From: [identity profile] one-of-jahngle.livejournal.com
"О двух мифических снегоочистительных машинах, которые появлялись на разных улицах города-миллионника, одесситы уже слагают легенды." (с) Ревизор:))

Date: 2009-12-21 10:49 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
Но у меня есть документальное подтверждение их существования :)

Date: 2009-12-21 11:17 am (UTC)
From: [identity profile] one-of-jahngle.livejournal.com
в виде фотограмм? :))

Date: 2009-12-21 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
ага, обнаружила сегодня в нашем свежем фотоархиве фотки "мифических машин" за работой :)

Date: 2009-12-17 10:34 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/osanna_/
Ой, расскажи, пожалуйста, рецепт! Я как раз вынашиваю план испечения хлеба и дрожжи сухие дома есть %)

Date: 2009-12-18 09:02 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
да рецепта-то в общем никакого и нет: взяла все что есть под рукой исходя из того, что тесто нужно не сладкое и не сильно сдобное.
Заколачиваешь в большой чашке дрожжи с чайной ложкой сахара и небольшим количеством воды, чтобы получилась "болтушка", даешь подойти. Потом в уже берешь кастрюлю и замешиваешь тесто. У меня в ход пошло 2 яйца, примерно столовая ложка сахара (наверное немного больше), чайная ложка соли, пол-маленького казанчика молока, разбавленного теплой водой, масла постного "на глаз" (не очень много). это все размешиваешь, добавляешь подошедшие дрожжи и замешиваешь с мукой, не очень круто. Даешь подойти, потом вываливаешь тесто на противень, делаешь буханець и в духовку на ма-аленький огонь. Печешь где-то час. Получилось очень вкусно.

Date: 2009-12-18 11:24 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
да, если соберешься печь, пусть готовый продукт остывает в теплом месте, можешь еще и тряпочкой-салфеткой прикрыть.

Date: 2009-12-18 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/osanna_/
Ой, спасибо!

Date: 2009-12-18 12:30 pm (UTC)
From: [identity profile] one-of-jahngle.livejournal.com
муж прикольный)))

а с какого перепуга это у вас хлеб сметают, Буся? по случаю морозов/снегопадов чтоле?

у меня мама тоже регулярно хлеб выпечает:))

(а еще но почему-то яблоками пахнет)
это яблочный мороз!
(мороз-то велик?)

Date: 2009-12-21 10:56 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
Хлеб у нас сметали, потому что народ несся в магазины пока это можно было сделать относительно без проблем, тем более зная, что о том, когда будет следующий привоз, наверное и Богу было неизвестно, потому что когда в Одессе выпадает снег, то перестает ходить транспорт (я на работу все еще пешком швендяюсь :)). А когда он выпадает в таааких количествах, то может быть вообще все что угодно: оборванные провода, отсутствие воды, света, тепла...

по нашим южно-сырым меркам и -5 при северо-восточном ветре это больше чем надо., а тут утром градусник -13-ю "порадовал", это при том, что вчера было +2 и дождь. Дворники при этом естессно не работали. Хоть бы уже серьезная оттепель настала и потаяла вся эта срань

Date: 2009-12-21 11:19 am (UTC)
From: [identity profile] one-of-jahngle.livejournal.com
ага, понятно, трудности с подвозом, что-то я сразу не сообразил.

Date: 2009-12-21 11:25 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
не только с подвозом, но и все люди, все человеки, а следовательно далеко не всякий работник на следующий день доберется до работы.

Date: 2009-12-21 11:05 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
Просто муж знает мою манеру "коржики" жарить, если вечером неожиданно хлеб кончается, а в магазин тащиться в лом или бесполезно. Просто "коржики" дело одноразовое, да еще и как правило жаренное, а тут явно хотелось чего-то более похожего на хлеб (тем более, что в холодильнике "плакала" кастрюля борща)

Date: 2009-12-22 08:34 am (UTC)
From: [identity profile] one-of-jahngle.livejournal.com
коржи (если мы с тобой одно и то же имеем в виду) – тоже очень даже хлеб, с борщичком-то! ))

Date: 2009-12-26 11:20 am (UTC)
From: [identity profile] shevchuchka.livejournal.com
ой, не знаю одно ли! :) Рецепт коржей, которые пекли в дорогу героям украинской классики я не знаю, и даже репринтное издание "Українських страв" мне єту тайну не раскрыло. А я называю "коржиками" нечто среднее между очень неправильным оладьем и очень неправильной некошерной мацой. Жарю я их на сковородке, поэтому, чтобы один раз за ужином перекусить они вполне годятся, а чтобы долго кушать - жирноваты и надоедают. Но после своего первого удачного опыта, теперь нужно запасаться мукой и дрожжами :)) потому что даже свежие узбекские лепешки отошли на второй план

Date: 2009-12-28 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] one-of-jahngle.livejournal.com
уж не знаю, какая она – неправильная некошерная маца, но, сдается мне, мы говорим об одном и том же. у меня мама из Николаевской области, рядом с вами, в принципе, один юг, и коржи/коржики должны быть одни: во всю сковороду такая лепешка-оладь без начинки. это, например, когда плачинды пекут, из остатков теста делают коржи – нормально заместо хлеба идет.

словом, ты Буся теперь еще и хлебопёк! умение полезное, в наше-то нестабильное время особенно!))

и (пользуясь случаем) с наступающим Новым годом тебя, Буся! :))

Profile

shevchuchka: (Default)
shevchuchka

August 2011

S M T W T F S
  123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 03:05 pm
Powered by Dreamwidth Studios